Panqueques de cereales Lucky Charms™

No tiene que ser el Día de San Patricio para que disfrutes de estos panqueques de color verde, son divertidos y fáciles de preparar. Deja volar tu imaginación sobre cómo crear tu deliciosa y auténtica obra maestra. Desde un panqueque a un montón de ellos, todo será mágicamente delicioso.

Preparación

• Calienta la plancha o la sartén a fuego medio-alto o la plancha eléctrica a 375 °F. (La superficie estará lista cuando al rociar unas gotas de agua estas se muevan y desaparezcan).
• En un tazón mediano, bate la mezcla Bisquick™, la leche y los huevos con un batidor hasta que se mezclen bien. Añade colorante para teñir la mezcla.
• Unta la plancha con aceite o manteca vegetal. Para cada panqueque, vierte un poco menos de 1/4 de taza de la mezcla en una plancha caliente. Cocina de 1 a 2 minutos o hasta que se infle y comiencen a formarse burbujas en la parte superior. Voltea; cocina el otro lado hasta que esté dorado. Retira de la plancha y sirve en el plato. Repite con la mezcla restante. Si no los comes de inmediato, retira los panqueques a una rejilla para enfriar. Manténlos calientes en el horno a 200 °F.
• Sirve con toppings.

Consejos

Cubrir los panqueques con malvaviscos de Lucky Charms™ hace que el desayuno sea más colorido y divertido para niños y niñas de todas las edades. Vierte la caja de cereal en una bandeja grande. Escoge los malvaviscos (alrededor de 2 tazas) para usar como topping; guarda el resto del cereal para otro uso.

Crea tu propio panqueque Lucky Charms™ con un arcoíris de frutas. Para hacerlo, toma 1/4 de taza de fresas picadas, gajos de mandarina, kiwi picado, piña, moras picadas por la mitad y arándanos. Coloca 1 panqueque en el centro de un plato grande, unta crema batida encima, luego coloca las fresas y las mandarinas encima; cubre con el siguiente panqueque y repite con más crema batida y las siguientes frutas. Repite hasta que hayas usado todas las frutas. Cubre con crema batida adicional, malvaviscos y chispas multicolores.

¡No los voltees más de una vez! Cocinarlos repetidamente por ambos lados endurece los panqueques en lugar de dorarlos.

Para probar la temperatura de la sartén, rocía con unas gotas de agua. Si las gotas saltan, el calor es el adecuado para comenzar a cocinar los panqueques.

Información nutricional

1 panqueques: Calorías 90 (Calorías de grasa 25); Grasa total 2.5 g (Grasa saturada 1 g, Grasa trans 0 g); Colesterol 30 mg; Sodio 190 mg; Carbohidrato total 14 g (Fibra alimentaria 0 g, Azúcar total 2 g); Proteína 3 g
% Valor diario: Vitamina A 0 %; Vitamina C 0 %; Calcio 4 %; Hierro 4 %;
Intercambios: 1 almidón, ½ grasa
Elección de carbohidrato: 1